Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Balai Latihan Kerja Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi Kabupaten Bantul telah melaksanakan acara Pelatihan Tata Boga di Kalurahan Selopamioro, Imogiri, Bantul. Pelatihan yang bertempat di Dusun Kajor Kulon tersebut, diikuti oleh 16 Peserta Pelatihan yang merupakan warga usia produktif.
Pelatihan Tata Boga dilaksanakan mulai tanggal 23 Juli 2024 sampai dengan 19 Agustus 2024. Selama 20 hari kerja tersebut, peserta pelatihan mempelajari dan menerapkan sistem dan prosedur keselamatan dan kesehatan kerja, membersihkan dan sanitasi peralatan, menerapkan prosedur kerja menjaga praktik pengolahan yang baik, melakukan proses pengembangan akhir dan pemangggangan roti, melakukan proses produksi roti, menyiapkan dan memasak aneka hidangan hasil laut, serta menyiapkan dan membuat dessert Indonesia. Dengan total 160 Jam Pelatihan, peserta dapat menghasilkan banyak produk makanan utama, seperti nasi kerabu, nasi daun jeruk, sampai makanan penutup, seperti bolu gaplek, klapper tart, dan masih banyak lagi.
Dalam pelaksanaannya, Peserta memperoleh fasilitas berupa materi pelatihan, Alat Tulis Kantor (ATK), pakaian olahraga, uang harian, serta peserta yang dinyatakan lulus pelatihan mendapatkan sertifikat.
Kejuruan Tata Boga merupakan kejuruan unggulan yang banyak diminati oleh masyarakat, sebab lapangan pekerjaan untuk kejuruan ini tersedia cukup banyak. Selain itu, lulusan pelatihan kejuruan ini juga memiliki peluang yang tinggi untuk membuka usaha mandiri.
Adanya pelatihan Tata Boga tersebut diharapkan dapat meningkatkan keterampilan sebagai modal untuk bekerja, baik di industri maupun bekerja secara mandiri (wirausaha).
